HERZLICH WILLKOMMEN IM
GASTHAUS JENNERWEIN AM TEGERNSEE
Vorspeisen
Tafelspitzbouillon mit Flädle & Wurzelgemüse 6,50
Lauwarmer Spargelsalat mit Kräutern & gehacktem Bio-Ei 11,00
Ochsenherzen-Tomaten mit Büffel-Mozzarella, Grissini & Pesto 15,00
Tatar vom Rind mit Trüffelmayo, Kapernäpfel & Malzbrot 15,00
Spargelrahmsuppe mit Bärlauchpesto & Croutons 7,00
Hauptgerichte
Geschmortes Böfflamott an Semmelknödelscheiben mit Wurzelgemüse 23,90
Rotbarbenfilet & Riesengarnele auf glasiertem Stangenspargel
mit Bärlauchschaum & Schmortomaten 26,00
Kälberne Fleischpflanzerl mit Kartoffelpüree & geschmälzten Zwiebeln 14,90
Maishend´l-Brust mit Salbei & Speck an Süßkartoffelcreme & Romanasalat 20,00
Kaninchenrücken an Trüffeljus mit Gnocchi & grünem Spargel 27,90
Rinderlende vom Grill mit Schalotten-Portwein-Sauce & Rosmarinkartoffeln 27,90
Bärlauch-Ravioli mit Tomaten & gehobeltem Parmesan 15,90
„Wiener Schnitzel“ vom Kalb an lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat 24,00
Nachspeisen
Nougat-Mousse mit frischen Beeren 7,90
Marillenknödel in süßer Brösel-Butter an Marillen-Röster & Vanille-Eis 10,00
Grand-Manier Erdbeeren mit Mandelmilch-Eis 7,00
Sorbet im Glas – Blutorange – Himbeere – Zitrone – Birne – je Kugel 3,00