HERZLICH WILLKOMMEN IM
GASTHAUS JENNERWEIN AM TEGERNSEE
Speisekarte
VORAB
Kräuterquark – Oliven – Griebenschmalz – Angus Schinken – Salzbutter 9,90
Vorspeisen
Rinder Consommé mit Grießnocker´l & Wurzelgemüse 7,50
Lauwarmer Spargel-Salat mit frischen Kräutern & gehacktem Ei 14,50
Caesar Salat mit Parmesan, Croûtons & gehacktem Ei 12,50
Spargel-Rahmsuppe mit Garnele 8,90
Rinder-Tatar mit Trüffelmayo, Kapernäpfel & geröstetem Malzbrot 16,90
Zwischengericht
Bärlauch-Ravioli mit Schmortomaten & geriebenem Parmesan 16,00
Hauptgerichte
Maishend´l-Brust mit Serranoschinken, wildem Brokkoli & Kartoffelpüree 25,90
Kabeljaufilet in Kräuterbrösel mit Artischocken & Krustentierschaum 27,90
Geschmortes Böfflamott an Semmelknödelscheiben mit Wurzelgemüse 26,90
„Wiener Schnitzel“ vom Kalb an lauwarmem Kartoffel- & Endiviensalat 24,90
Geschmorte Lammhaxe auf cremiger Polenta mit Karottengemüse 27,90
Basilikum-Gnocchi mit Pesto, Spinat & gehobeltem Parmesan 17,90
Nachspeisen
Marillenknödel mit Röster & Vanille-Eis 9,90
Sorbet: Mango – Birne – Himbeere – Erdbeere je 3,00
Vanille Créme brûlée mit Eierlikör-Parfait 9,00
Powidltascherl mit Zwetschgenkompott & Mandelmilch-Eis 9,90
Schokoladen-Eierlikör-Mousse im Glas 7,50